Le système de refroidissement par brouillard est généralement défini comme une série de buses de brouillard spécialement placées dans une ligne autour du périmètre d'une zone. Lorsqu'elle est connectée à une pompe de système de brumisation haute pression, l'eau est forcée à travers les buses spéciales et rapidement atomisée en gouttelettes aussi petites que 5 millionièmes de mètre (5 microns).
Le système de refroidissement par brouillard produira des milliards de minuscules gouttelettes chaque seconde. Si ces gouttelettes sont introduites dans une zone extérieure, elles s'évaporent rapidement. Ce processus d'évaporation nécessite de l'énergie pour être complété. L'énergie est extraite de l'air sous forme de chaleur. Le résultat est une réduction de température pouvant aller jusqu'à 35 degrés Fahrenheit, en fonction de la température ambiante et de l'humidité relative de l'air. Cette méthode de réduction de la température est l'utilisation la plus courante pour tous les systèmes de brumisation.
Lorsque le système de refroidissement par brouillard est placé à l'intérieur d'une zone fermée (telle qu'une serre), les milliards de gouttelettes produites fourniront initialement un refroidissement lorsque les gouttelettes s'évaporent. Cependant, si l'échange d'air est limité, le système de brumisation continuera à augmenter le niveau d'humidité dans la structure. Des niveaux d'humidité aussi élevés que 90% sont possibles. Cette caractéristique unique de tous les systèmes de brumisation les rend idéaux pour le refroidissement et l'humidification extérieurs.
